Alimentos ricos em vitamina C: como suprir as necessidades diárias?
05/07/2021
Atualizado em 18/07/2023
Uma alimentação saudável demanda a presença de alimentos ricos em vitamina C. Conheça os principais neste artigo, além dos benefícios da ingestão desse nutriente.
3 min de leitura
Cuidar da saúde é fundamental, e determinadas ações em nosso dia a dia fazem toda a diferença para nosso bem-estar. É necessário, por exemplo, consumir alimentos ricos em vitamina C para suprir as necessidades básicas do corpo.
O funcionamento bom e saudável do nosso organismo depende da ingestão de vitaminas e nutrientes, inclusive a vitamina C, que não é produzida naturalmente pelo corpo humano.
A boa notícia é que são muitos os alimentos ricos em vitamina C disponíveis e diversos deles já fazem parte do cotidiano dos brasileiros.
Neste artigo, você vai conhecer os benefícios de manter uma alimentação rica em vitamina C, entender quais são as opções, entre outros detalhes.
Quais os benefícios da vitamina C?
A vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é um nutriente essencial para os humanos. Ela contribui para a defesa imunológica do nosso organismo e ajuda nas funções regulatórias do corpo, como absorção de ferro, produção de colágeno, ação antioxidante e regeneração das células.
E não para por aí: por atuar na produção de colágeno, proteína responsável pela estrutura e elasticidade da pele, ela também é bastante utilizada pela indústria cosmética.
A deficiência da vitamina C pode ocasionar problemas de saúde graves, como anemia, sangramento nas gengivas, queda de cabelo e má cicatrização. Além disso, pode provocar cansaço e alterações de humor, podendo acarretar, em casos mais graves, transtornos como histeria e depressão.
É importante reforçar que ela não é armazenada no corpo humano, uma vez que seu excedente é eliminado na urina. Por isso, seu consumo deve ser diário, de preferência por meio do consumo de alimentos ricos em vitamina C.
Em caso de dúvidas, é sempre importante consultar o seu médico de referência para avaliar a necessidade de suplementação.
Alimentos ricos em vitamina C: opções além da laranja
É comum associar imediatamente a vitamina C à laranja, mas saiba que há uma variedade de opções para manter os níveis ideais deste nutriente no organismo. Ela pode ser encontrada em praticamente todas as frutas e vegetais, a grande diferença está na quantidade presente em cada um dos alimentos.
A fruta com maior concentração de vitamina C é a acerola, com cerca de 1600 mg do elemento em 100 g da fruta. Também entram na lista de frutas com boas concentrações do nutriente:
- Laranja;
- Kiwi;
- Goiaba;
- Caju;
- Abacaxi;
- Morango;
Mamão.
Entre as verduras e legumes, algumas das melhores opções são batatas, pimentões, tomates, brócolis, espinafre, repolho e salsa. Apostando nesses alimentos ricos em vitamina C, você terá uma salada nutritiva.
Há outra forma de consumir a vitamina C?
A melhor forma de consumir a vitamina C é na alimentação, mas, em alguns casos, pode haver a recomendação de suplementos vitamínicos.
Este método, no entanto, não deve ser adotado sem avaliação médica e nutricional. É somente por meio de exames clínicos e laboratoriais que o profissional poderá avaliar se a ingestão natural deste nutriente em seu organismo está sendo suficiente ou se, eventualmente, há a necessidade de suplementação.
Com o acompanhamento médico, você terá o diagnóstico correto sobre a sua saúde e poderá procurar um profissional de nutrição para montar um plano alimentar — com suplementação ou não — personalizado.
Em muitos casos, o rearranjo da rotina alimentar, priorizando alimentos ricos em vitamina C e outros nutrientes, já é suficiente.
Outros fatores que aumentam a imunidade
Cuidar da saúde é um universo multifatorial, que envolve uma boa variedade de alimentos saudáveis e uma rotina de atividade física. O que a vitamina C faz é preparar as suas células de defesa para a luta contra os agentes infecciosos.
Existem, no entanto, outras maneiras de aumentar a imunidade, tais como:
- Não fumar;
- Manter o peso adequado;
- Cuidar da saúde mental para amenizar o estresse;
- Dormir bem;
- Reduzir o consumo de álcool.
Esses são apenas alguns dos exemplos de atitudes diárias que podem fazer a diferença na imunidade do organismo. O Viver Bem publica diversos conteúdos relacionados a bem-estar e qualidade de vida.
Clique nos links abaixo para se informar melhor:
- Conteúdos sobre alimentação.
- Conteúdos sobre atividades físicas.
- Conteúdos sobre bem-estar e equilíbrio.
Ouça um podcast sobre alimentação
Alimentar-se adequadamente é uma das ações mais importantes para quem busca manter a qualidade de vida e o bem-estar. É uma forma de manter o corpo mais forte e proteger-se contra diversas doenças.
Esse é um assunto bastante extenso, que tem variados pontos importantes. Buscar conhecimento é muito importante, inclusive sobre alergias e intolerâncias alimentares. Por isso, o ‘Pod Isso, Doutor?’, podcast do Viver Bem, preparou um episódio especial sobre o assunto.
Ele conta com a participação dos médicos cooperados da Unimed-BH Dra. Sandra de Castro e Dr. Bernardo Couto Ferreira, nossos convidados, que trazem informações sobre o tema, e explicam como consumir variados tipos de alimentos com segurança e qualidade, entre outros assuntos relacionados.
Ouça agora! Clique na imagem abaixo.
